玄神味噌（げんしんみそ） 毎日飲むお味噌汁だからこそ、本当に納得できる素材でつくりたい。 そんな想いから生まれた、アロハファームの「玄神味噌」です。 味噌は、仕込んだ人の想いだけでおいしくなるものではありません。糀菌や酵母、乳酸菌など、目には見えない微生物たちが時間をかけて育ててくれるからこそ、深い旨みと豊かな香りが生まれます。 だから私たちは、微生物たちが力を発揮できる素材選びにも妥協しません。 大豆は、アロハファームの仲間が丹精込めて育てた国産大豆。塩には、まろやかな味わいのヒマラヤ岩塩を使用しています。 そして2025年製造分からは、玄米糀をさらに見直し、希少なお米「そしじ（ゆうだい21）」を100％使用した玄米糀へとリニューアルしました。 「そしじ（ゆうだい21）」は、豊かな甘みと旨みを持つお米。その玄米糀が味噌に自然な甘みと奥深いコクを与え、毎日食べても飽きのこないやさしい味わいへと育ててくれます。 私たちが目指したのは、特別な日に食べる味噌ではなく、毎日の食卓に自然と並ぶ味噌。 朝のお味噌汁、野菜につけるひとさじ、炒め物の隠し味…。どんな料理にも寄り添い、素材のおいしさを引き立ててくれます。 発酵の力、自然の恵み、そして仲間の想い。 そのすべてを詰め込んだ「玄神味噌」を、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。 アロハファームの玄米味噌「玄神」は、たくさんのファンに愛されています続けている定番のお味噌です。 旨みはもちろんキレ、コク、糀の愛、香りが自慢です。 お味噌汁や冷や汁に！ おにぎりにちょこっとつけてそのままきゅうりにつけて パクっと！ アサリのお味噌汁に刻みネギをたっぷり入れても美味しいですよ！ 実はドレッシングもオススメ！ お料理の隠し味にも！ ●名称 米味噌 ●原材料 玄米糀(那須町産)、大豆(那須町産)、ヒマラヤ岩塩 ●容量 800ｇ ●保存方法要冷蔵 ●お届けは生きていますのでクール便となります 【ご注意ください】 本品はまれに白い斑点状のものが見られますが、原料由来の酵母です 私たちが届けたいのは、栄養だけではなく、自然が育んだ「いのち」の恵みです。 五臓六腑に沁みわたる一杯が、心とからだをやさしく満たしてくれることを願い、一樽一樽丁寧に仕込んでいます。 。

アロハの手造りお味噌完全手仕事！カラダとココロが喜ぶお味噌 土から育てました、私たちの大豆を使っています。 自家栽培の大豆と、那須のコシヒカリ「美米米」の白米を100％の糀を使用 お塩はネパール産の良質なヒマラヤ岩塩を100％使用 白米の糀と自家製の大豆、ヒマラヤ岩塩だけを使用しています。 300年以上の歴史ある糀の種を使用しています。 このお味噌の熟成期間は1年半から2年。 お米の甘く香ばしい香りと大豆自体の持つ甘味が引き立てられた旨味のあるお味噌。 お味噌汁も生もどちらも美味しく、辛子酢味噌や豚汁などとも相性がいいですよ！ 銀シャリにちょっとつけて食べるのもやみつきです！ ●名称 米味噌 ●原材料 白米糀(那須町産)、大豆(那須町産)、ヒマラヤ岩塩 ●容量 800ｇ ●保存方法要冷蔵 ●お届けは生きていますのでクール便となります 【ご注意ください】 本品はまれに白い斑点状のものが見られますが、原料由来の酵母です 。 私たちが届けたいのは、栄養だけではなく、自然が育んだ「いのち」の恵みです。 五臓六腑に沁みわたる一杯が、心とからだをやさしく満たしてくれることを願い、一樽一樽丁寧に仕込んでいます。

天然醸造合わせ味噌ど真ん中 玄神味噌と福福味噌を合わせた 旨味のほどよい合わせ味噌です。 ●名称 米味噌 ●原材料 白米糀、玄米糀(那須町産)、大豆(那須町産)、ヒマラヤ岩塩 ●容量 800ｇ ●保存方法要冷蔵 ●お届けは生きていますのでクール便となります 【ご注意ください】 本品はまれに白い斑点状のものが見られますが、原料由来の酵母です。 発酵食！お味噌のすすめ！ 私たちが考える、大切にしていること、ポイントは活きたお味噌を提案すること。 ・アルコールや酒精で発酵を止めていないもの ・丸大豆・遺伝子組み換えでないもの（できるだけ自家栽培） ・自然塩をつかうこと ・最低でも1年以上天然醸造、熟成させたお味噌であること ・全種類が宇宙の法則でつくった御味噌です。 これを基本としています！ 私たちのお味噌はこの基本にアロハファーム流のプラスαの商品のご案内をさせていただいております。 ※私たちの販売する商品の全てに独自の活性技術を使い製造・管理をしております。 私たちが届けたいのは、栄養だけではなく、自然が育んだ「いのち」の恵みです。 五臓六腑に沁みわたる一杯が、心とからだをやさしく満たしてくれることを願い、一樽一樽丁寧に仕込んでいます。