天然醸造 熟成玄米糀味噌「玄神（げんしん）味噌」800g ｜ （クール便）
¥1,900
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玄神味噌（げんしんみそ）
毎日飲むお味噌汁だからこそ、本当に納得できる素材でつくりたい。
そんな想いから生まれた、アロハファームの「玄神味噌」です。
味噌は、仕込んだ人の想いだけでおいしくなるものではありません。糀菌や酵母、乳酸菌など、目には見えない微生物たちが時間をかけて育ててくれるからこそ、深い旨みと豊かな香りが生まれます。
だから私たちは、微生物たちが力を発揮できる素材選びにも妥協しません。
大豆は、アロハファームの仲間が丹精込めて育てた国産大豆。塩には、まろやかな味わいのヒマラヤ岩塩を使用しています。
そして2025年製造分からは、玄米糀をさらに見直し、希少なお米「そしじ（ゆうだい21）」を100％使用した玄米糀へとリニューアルしました。
「そしじ（ゆうだい21）」は、豊かな甘みと旨みを持つお米。その玄米糀が味噌に自然な甘みと奥深いコクを与え、毎日食べても飽きのこないやさしい味わいへと育ててくれます。
私たちが目指したのは、特別な日に食べる味噌ではなく、毎日の食卓に自然と並ぶ味噌。
朝のお味噌汁、野菜につけるひとさじ、炒め物の隠し味…。どんな料理にも寄り添い、素材のおいしさを引き立ててくれます。
発酵の力、自然の恵み、そして仲間の想い。
そのすべてを詰め込んだ「玄神味噌」を、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。
アロハファームの玄米味噌「玄神」は、たくさんのファンに愛されています続けている定番のお味噌です。
旨みはもちろんキレ、コク、糀の愛、香りが自慢です。
お味噌汁や冷や汁に！
おにぎりにちょこっとつけてそのままきゅうりにつけて
パクっと！
アサリのお味噌汁に刻みネギをたっぷり入れても美味しいですよ！
実はドレッシングもオススメ！
お料理の隠し味にも！
●名称 米味噌
●原材料 玄米糀(那須町産)、大豆(那須町産)、ヒマラヤ岩塩
●容量 800ｇ
●保存方法要冷蔵
●お届けは生きていますのでクール便となります
【ご注意ください】
本品はまれに白い斑点状のものが見られますが、原料由来の酵母です
私たちが届けたいのは、栄養だけではなく、自然が育んだ「いのち」の恵みです。
五臓六腑に沁みわたる一杯が、心とからだをやさしく満たしてくれることを願い、一樽一樽丁寧に仕込んでいます。
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